Der Air Fryer ist ein Gerät, das die Art und Weise, wie wir über das Kochen denken, verändert. Dank der Zirkulation von heißer Luft können Sie in wenigen Minuten knusprige und aromatische Gerichte zubereiten: vom Abendessen bis zum Dessert und das ohne die Notwendigkeit des Frittierens in tiefem Fett. Wenn Sie sich fragen, was Sie im Airfryer kochen können, ist dieser Leitfaden genau das Richtige für Sie. Hier finden Sie bewährte Rezepte und Tipps, die Ihnen helfen, das volle Potenzial Ihrer Heißluftfritteuse auszuschöpfen!
Hähnchen aus der Heißluftfritteuse ist ein absoluter Hit! Saftig, zart und in 15 Minuten fertig.
Die Zubereitung ist kinderleicht:
Das Ergebnis? Eine knusprige Kruste ohne Fett und ein aromatisches Inneres.
Um das Fleisch besonders saftig zu machen, vor dem Backen für 30 Minuten mit der Marinade in den Kühlschrank stellen. Ambition Magnat sorgt dank der gleichmäßigen Luftzirkulation dafür, dass das Hähnchen überall durchgegart wird.
Servieren mit: Rucola-Salat und Cocktailtomaten oder gegrilltem Gemüse aus dem selben Gerät.
Heißluftfritteusen sind das ideale Werkzeug für die Zubereitung von Gemüse. Paprika, Zucchini, Zwiebel, Möhre, Blumenkohl oder Brokkoli werden in nur 10 Minuten goldbraun und knusprig.
So geht es:
Wenn Sie einen Grillofen-Effekt erzielen möchten, stellen Sie die Temperatur für die letzten 2 Minuten des Backens auf 200°C ein.
Dieses Gericht schmeckt nicht nur hervorragend, sondern sieht auch toll aus!
Anstelle von klassischen Pommes probieren Sie Kartoffeln im "rustikalen" Stil:
Außen knusprig, innen weich und cremig. Perfekt!
Temperatur: 175°C
Zeit: 10–15 min
Temperatur: 180°C
Zeit: 15-20 Min
Temperatur: 180°C
Zeit: 10–12 min
Temperatur: 160–170°C
Zeit: 20–25 Min
Temperatur: 190°C
Zeit: 18–20 min
Der Air Fryer kann auch in der Dessertkategorie überraschen. Blaubeermuffins sind schnell, leicht und ideal für Anfänger.
Zutaten:
1 Tasse Weizenmehl
½ Tasse Zucker
1 Ei
½ Tasse Milch
2 Esslöffel Öl
½ Tasse Blaubeeren
Zubereitung:
Die Zutaten in einer Schüssel vermischen, in Silikonförmchen gießen und 12–14 Minuten bei 160°C backen.
Gesunde Variante: Ersetze Zucker durch Xylit und füge Haferkleie hinzu. Die Muffins werden nicht nur lecker, sondern auch sättigender.
Hast du reife Bananen? Sie sind die perfekte Basis für einen schnellen Bananenkuchen aus dem Airfryer.
Kombiniere 2 Bananen, 1 Ei, ½ Tasse Haferflocken, einen Esslöffel Honig und Zimt. In die Form gießen und 25 Minuten bei 170°C backen.
Begeistert mit seinem Aroma und dank Air Fryer in der Hälfte der Zeit fertig, die ein herkömmlicher Ofen benötigt.
Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zimt, Walnüssen und einem Hauch Honig bestreuen. 8 Minuten bei 180°C backen.
Ideal als schneller, süßer Nachtisch nach dem Mittagessen.
Kann man im Air Fryer Tiefkühlkost backen?
Ja! Sie benötigen kein Auftauen, einfach 2–3 Minuten zur Backzeit hinzufügen.
Kann man Fisch braten?
Ja, z.B. Kabeljau oder Lachs. Einfach ein wenig Olivenöl und 10 Minuten bei 180°C.
Verbraucht der Air Fryer viel Strom?
Nein, seine durchschnittliche Leistung liegt bei 1400–1700 W, und die Zubereitungszeit ist kürzer als im Ofen.
Wie vermeide ich Rauchentwicklung?
Entferne Fettreste nach jedem Kochen und verwende keine Ölspray.
Kann ich darin Frühstück zubereiten?
Natürlich! Toast, Omelett, Spiegeleier und sogar gebackenes Porridge mit Obst gelingen hervorragend.
Kann der Air Fryer einen Ofen ersetzen?
In den meisten Fällen ja, besonders bei kleinen Portionen. Er ist schneller, energiesparender und erfordert kein Vorheizen.
